老张头和李侠后面跟着五个活蹦乱跳的跟屁虫去了队部，老六把锅刷出来开始做排骨。
一盆红烧，再炖一盆云豆。本来是想炖萝卜羊肉，现在看就得晚上吃了。
羊杀了要剥皮，要一样一样分出来过称，然后再按人头数量分下去。没那么快，估计得分到下午去了。
六头羊只是杀了放血再剥皮也得点时间了，还要剥肉清理内脏拆骨头什么的。
关外人吃不得花椒，老六就提前用热水把花椒泡上，下锅的时候捞掉花椒粒。那水泡的绿莹莹的，味道就很足了。
下油，炒糖色，下排骨翻炒，加酱油，加花椒水和开水没过骨头，调味儿，然后就是盖上盖子焖，一直到汤汁粘稠泛红再翻炒，让汤汁挂均匀。
现在天气热，红烧也不怕凉，盛在盆子里放到一边，又刷锅炖云豆。排骨炖云豆是一道百吃不厌的好菜，很鲜。
这个菜是咸鲜口，云豆要大油翻炒，酱油不能少，汤不能多，将将要没过云豆就好，不能二次添汤，口味也要一次调好。
大火烧开，小火慢炖，汤汁浓稠出锅，出锅的时候加一把葱叶碎和蒜末拌匀。没有葱和蒜，味道少一半。
爱吃香菜的再加一把香菜末，那味道嘎一下就上去了。
最佳的出锅时间就是汤汁浓稠但还没有收干，粘挂在云豆和排骨上面，正好把葱碎蒜末香菜叶粘裹住。
如果汤汁干了口感就会不好，肉发柴，如果汤汁多了又会寡淡。
而且柴锅炖出来的食物本身就带着一股子特别的香味儿，这是任何其他锅具都替代不了的。
一大盆红烧排骨，一大盆云豆炖排骨，再拍几根刚摘的黄瓜用盐稍微一抓淋点醋。完美。
老张头和李侠他们还没回来，老六想了想，去摘了几个西红柿回来。
洗净去蒂切薄片，锅里放油，把西红柿放进去炒，加盐。水份很快被析出，西红杮被炒成了粘糊糊的西红杮糜，加水，调味儿。
打三颗鸡蛋打散，等锅里的水烧开成了一锅红汤，撤掉柴火，慢慢淋入鸡蛋液，等十几秒钟让鸡蛋定型，然后用勺子轻轻搅动几下。
一锅冒着淡淡酸香的相当入味的西红柿鸡蛋汤就做好了。
一把香菜洒下去，淋点小磨芝麻油。那小味儿，转着圈往鼻子里钻，食欲大开。
“这个汤弄的好，有点那个味儿。”
老张太太一直在边上看着，满意的点了点头：“你会的还不少。会不会做红汤？就是道里饭店那样的。”
老六点点头。红汤嘛，就是罗宋汤，没什么难的。
就是把鸡蛋换成嫩牛肉，汤里再加胡萝卜和洋葱，或者还可以放点土豆。喜欢吃的也可以再放点黄油。
这东西主要是浓度和味道，西红杮底味，加料其实并没有严格规定，就和我们做饭是一样的，有什么放什么，不是非得放甜菜（红菜）。
最开始毛子也是不放甜菜的，放的是卷心菜。
毛子传过来比较受欢迎的一菜一汤，就是红汤和土豆烧牛肉。这也是最早进入国内的西餐了。黄油可以用猪油代替，都是动物油。
外国人告诉我们不要吃动物油脂，要吃提炼的植物油，然后生产了各种各样的植物油给我们，他们自己天天吃着动物油。
把汤盛出来端进屋，老六看了看时间，就听见了小三嘻嘻哈哈的声音传过来。
“饭做好啦，开饭啦。”几个孩子像听到了信号，冲着屋里跑过来，李侠端着盆子，老张头拎着排骨跟在后面。
六斤羊肉，十个羊蹄，一副羊下水，一副羊血，一扇羊排。这是把小兵和小颖的份儿算到老六家来了。也没错。
老六找出个大盆子，把羊下水和羊排放进去，羊蹄就扔在地上，羊血端进屋用纱布盖起来。羊肉要晚上炖，先放进冰箱冷藏。
“好香啊。”
“洗手。”
安静的屋子里一顿闹腾，花卷端上来，大家开动。
黑虎站在外屋门口不停的抽动着鼻子。
好狗你不叫它它是不会进屋的，哪怕屋里有好吃的。而且不管什么哪怕它再喜欢吃，你不给它它也不会动。
这要是放只二哈，外面那一盆羊下水直接就给你掀翻了，那鲜嫩小羊排啃着不香？
稀里呼噜一顿吃，五个孩子全都倒在炕上揉着肚子，老太太也难得的多喝了一碗汤。
没叫老太太和李侠小颖她们动弹，老六自己把桌子收拾了。
把啃出来的骨头泡在剩下的红汤里，撕几个花卷进去搅得粘乎乎的，再拌上早晨剩的粥，就是两条狗的午餐。
猪肋骨它们能咬动，咯嘣咯嘣就嚼碎吃下去了。大骨头不行。
再把猪喂喂，给鸡和鹅随便撒几把苞米，上炕躺一会儿，一个美好的中午就过去了。
睡了一个多小时，老六起来洗了把脸，那边八个人还在睡着。
他出来到外面活动了一下，发现大白狗从狗窝里出来了，三小只已经睁开了眼睛，在狗窝里伸出小鼻子呜嗯呜嗯的小声叫唤。
老六过去推开正和大白狗起腻的黑虎，撸了几把大白狗，看了看三只小的，挺好，都挺精神的，因为只有三只，大白的奶水很足，把它们养的壮壮的完全没问题。
主要还是家里伙食好。这边农村的狗都是吃猪食的，那玩艺儿猪都喂不肥，狗能长肉？
剩饭？人都吃不饱，哪来的剩饭？再说剩饭也没有油水啊。
逗弄了一会儿，老六去屋檐下的盆子里看了看，开始收拾羊蹄。
这玩艺儿收拾起来比猪蹄麻烦多了，要用火烧，也没什么肉，就是一根筋。但是谁让老太太好这一口呢，弄呗。
正好有沼气灶，抱到房山头坐下来慢慢烧，烟也进不到屋里，直接就被风吹散了。
烧到乌黑，确保基本都烧到位了，再烧红铁钎子把蹄子上的缝隙烫一遍，然后去掉甲壳泡在热水里刮洗干净。
冲洗干净以后，还要再用沸水氽煮一遍，然后就可以卤了。
中间老张头也起来了，去收拾下水，老六把羊蹄下锅盖好盖子看了看火，去把羊排拿回来剁。
看了看，上面的肉可以，应该是特意给多留了。不错，那就不剁小块了，直接来手把羊排。这现杀的小羊排弄这个最霸道了。
老六第一次吃手把羊排，就是上辈子和小兵一起在他家老大那边，去蒙古包里吃的。记忆犹深，想想都流口水。
又滑又嫩满嘴清香啊，一口下去那种满足感……吸溜……
羊下水收拾干净需要加料煮出来，然后或者打汤或者炒着吃都行，羊血直接煮成血豆腐。煮的时候放点盐口，可以冷藏保存一段时间。
羊肝可以生炒，也可以煮熟沾蒜酱吃。怎么弄都好吃。
等把这些羊玩艺儿处理好，老太太和李侠开始蒸馒头烙饼。
今天这一大家子人就和吃干上了，从早晨到晚上就没闲着，成果累累。可把几个小家伙给累的呀，躺在炕上直哼哼，都动不了了。
好在老六家周围没有邻居，弄啥也没人注意，要不然怕不是得听一天打孩子的声音。煮一天肉，大人也扛不住啊。
……
十一号，天色略微有些阴。宜结婚、安葬。
昨天一天的排骨和羊肉，成功的把五个小朋友给弄拉稀三个，一大早的炕都没起来。
还好，大人都没事儿。
老六起来喂了猪，把猪圈和厕所打扫冲洗出来，其他的活都不累，就让老张头慢慢弄，当活动身体。
早饭煮了点二米粥，菜就是咸鸭蛋小咸菜，再馏几个馒头，齐活。
吃完饭，老六拿上手袋出来去工地上看了看，直接开车去了市里。这边不用他操心，这会儿的建筑质量和工人的负责态度完全不用有任何担心。
而且厂房只要结实耐用就好，不渗不漏就是目标，连装修都不用考虑。顶多刮一层白灰。
这种熟石灰膏可以说是最环保的东西了，比后世的什么什么这个那个的各种漆好一万倍。而且还耐用。
这东西也能喷，这会儿有那种手摇式的喷浆机器。感觉原理有点像我们玩的滋水枪。
其实不管什么，最简单的永远是最实用的，弄的越花里胡哨，越是折腾，实用性和安全性就越是会直线下降。
四十来分钟，车子开进汽修厂院子。
汽修厂现在已经算是进入了正轨，主要就是对重载车进行节油改造，一天能改造三台车，等熟练了以后估计可以提升到五台。
节油改造主要就是更换化油器，改造进排气岐管和尾气管路，重新调整分电盘四个方面，每台车收费五百六十元。
厂里的电葫芦已经装上了，头上多了两条弯弯的大工字钢滑道，一大串电缆用锁扣吊在上面。
老六背着手在厂里到处溜达了一圈儿，各屋都看了一眼，备件库，材料库，后勤库都建起来了，工具房也符合作业标准。都不错。
锅炉房冬天供暖，夏天就是每天给大家蒸午饭，里面有一个小澡堂子，供工人下班的时候洗澡。就是只能洗男的。
这边干活经常会弄一身机油汽油的，没法去外面洗澡。那天天的谁受得了？估计得让人给打出来。
而且全厂就俩，不，三个女的，实在是没必要再增加一间浴池，去边上的澡堂子也没多远，更方便。她们也不用天天洗。
满仓小伟和六猴都在跟着师傅干活，师傅指导，他们几个年轻的负责动手，都在车下面的地沟里忙活。
张英在做什么表，老六也没打扰他，去办公室写了张纸条，和张英交待了一下最近需要注意的几件事情。
然后没事了，看了看时间，老六开车去了一建。
他知道房子这事儿不用催，但是涉及到了三哥三嫂，他就有点莫名的急躁，反正就是开车跑一趟的事儿。
他也不怕张经理烦，估计张经理现在巴不得他天天去呢。