免费追书网>都市情感>我在米国卖煎饼果子,拒绝米其林>第191章 诗意,唯美,龙国厨子的刀法
  听伊恩斯介绍这东西是猪的肠道后,老登脸色大变。

  他可不想吃这种奇怪的玩意。

  就算那小子不敢下毒,但给贵宾吃这种菜品,也实在太过无礼了。

  老登是位标准的中产阶级二代,没有参过军,更没过过苦日子。

  在他还是学生期间,以“哮喘病”的理由躲过了了兵役。

  这其中自然是他有钱有势的家族起到了作用。

  老登没经历过一天苦日子,也完全无法理解为什么龙国菜里面有猪的大肠。

  “嗯……香啊!”

  两个老太太可不管这么多,嚼着香嫩的九转大肠,津津有味的品尝着。

  看着她们的吃相,老登很隐蔽的咽了一下口水,却是仍旧只喝茶,没有动筷。

  他心中暗想女王果然是老了,竟然吃这种玩意,就不怕民众笑话么?

  “主菜,北京烤鸭。”

  伊恩斯帮墨辰把小推车推到宋代包间里。

  然而,当旁边的人发现墨辰手里竟然拿着一把锋利的长条切刀时,全都惊了一下。

  两国的保镖反应迅速,眨眼间将墨辰拦在包间外。

  “主厨先生,注意你的行为。”

  “别动,不然你将被立即拘捕。”

  墨辰无奈的看了看这些反应过度的保镖:“你们这些老外,啥都不懂。”

  不过他们的过度反应,墨辰倒也能理解,毕竟在坐的是两国一号人物以及象征性一号人物。

  老登目光深邃的在包间里盯着墨辰手上的刀子。

  虽然他也明白这是要开始片烤鸭了,但总是觉得这小子好像随性想搞死自己的样子。

  “把门打开,我们在里面观看吧,我一直也想再次亲眼看看片鸭子呢。”女王的声音从包间里传来。

  四十多年前访问龙国的时候,伊丽莎白吃到了国宴版的全聚德烤鸭。

  当时那新奇的吃法,以及片鸭子时精巧的刀工,都令她过目难忘。

  回国后,老人多次公开提及过龙国的美食,真诚的宣称她十分喜爱龙国味道。

  但因为身份原因,从那以后,她就再也没吃到过龙国的国宴。

  其实伊丽莎白来到这里,并没有幻想着能吃到和四十多年前一样的味道,只要能吃到一次比较地道的龙国菜,她就已经很满意了。

  毕竟这里是纽约,真正的的东方大厨,都藏在龙国之内。

  然而,当老太太看到墨辰从厨房出来时,眼睛发直的楞了一下,好像想起了多年前的往事。

  此时的墨辰,穿着一套洁白的厨师装,衣服上没有一丝油渍。

  那厨师帽高达29.5公分,代表着总厨的级别。

  这是墨辰从爷爷的遗物里继承下来的,今天是第一次戴这顶帽子。

  他眼中满是对食物的热忱与执着,工匠风范,少年意气。

  郑重的对两位老太太施了一个龙国抱拳礼。

  瞬间墨辰气场一变,明明是个现代的大男孩,举手投机却颇具古风。

  拿起刀,在半空中精巧的挽了一个刀花。

  在旁人眼里看起来好像在杂耍,但女王认出了,那是她见过的龙国国厨片鸭刀法。

  起手势一个刀花,将客人的目光吸引过来,起到一个如同相声里定场诗的效果。

  这一刀既快又隐蔽,手起刀落之际,焦香的烤鸭已经从中间被开膛。

  果然,有资格站在店里的人,除了保镖还死死盯住墨辰的刀子外,其他人的目光全放在了一片片烤鸭上。

  推、拉。

  墨辰舞动片鸭刀之际,仿佛在盘子上书写一篇龙国历史。

  起承转合。

  抬手合腕之间,一片片薄厚均匀的鸭肉,如带着香味的雪花般,纷纷飘落到盘中。看書溂

  落尽琼花天不惜。

  未若柳絮因风起。

  这是墨辰第一次完整的展现千百年来片鸭国厨们总结出来的刀法,再加上自创的舞步,煞是精巧曼妙。

  他已经完全沉浸在了厨艺之中,不再去思考在场的是什么身份的客人。

  看着他的舞蹈一般的动作,屋里的人都呆住了。

  “快,伊恩斯,把我的手机拿来!”伊丽莎白惊呼道。

  “陛下放心,有专门的摄影师为您拍摄的。”

  “不,我就要自己记录下来!”

  “是是是。”

  老太太拿起手机,像个普通游客一般,对着墨辰开启了录像墨辰。看書喇

  这刀法和这烤鸭,让她想起了当年的那位中年龙国师傅。

  诗意、唯美、这种本不是用来形容刀工的词汇,此刻完全可以表达女王的心境。

  看着那精妙绝伦的刀法,在座的三个人表情各有不同。

  伊丽莎白满是惊叹,和对往事的回忆。

  老珍妮则是自豪的仰起头,美的不要不要。

  而老登则保持皮笑肉不笑的社交脸,木讷的点头。

  他是个实用主义,不喜欢这种过于形式化的表演。

  他觉得食物就是食物,没必要每一刀都弄的这么精细。

  但老登并不知道,刀工在龙国的厨师眼里,是基础中的基础,甚至是入门的基石。

  他更不知道,同样一种调味的食物,刀工的好坏,切丝切片切滚刀块,薄厚、长短、都会对口感产生不同的影响。

  直到老珍妮和伊丽莎白把烤鸭卷入薄饼里的时候,老登是真的觉得有点饿了。

  这两个老太太吃的太香了。

  烤鸭配合甜面酱的味道,油而不腻,浓香到一呼一吸满鼻息都是那种皮肉焦香的味道。

  焦酥滑嫩鸭肉,在老太太们的假牙里,发出美妙的脆响。

  这实在太馋人了。

  “老登阁下,您怎么不吃?”伊丽莎白问。

  “额,不好意思,最近医生告诉我,不可以吃太油的东西。”老登心口不一的说道。

  “哦,那你的这份,我就不客气了。”

  “您请便。”

  老太太说完,冲伊恩斯努了努嘴。

  伊恩斯把自己刚刚帮老登卷好的两份烤鸭卷饼拿过来,一份递给伊丽莎白,一份递给珍妮。

  “吃,珍妮姐姐,友谊万岁!”

  “友谊万岁!”

  两个老姐妹尽兴欢快的吃着,旁边的老登笑着一边点头一边拍手鼓掌。

  尴不尴尬只有自己知道。

  为了保持健康,伊恩斯只为老太太卷了几张薄饼后,就建议她换下一道菜品。

  在坐的三人,年纪加起来,将近三百岁,不能吃太多烤鸭这种食物。

  两个老太太已经吃的差不多饱了,而老登则是一口一口的往肚子里灌茶水。

  直到另一道主菜端上来的时候。

  老登终于绷不住了。