免费追书网>都市情感>重生80-阿巴的野望>第330章 葡萄酒
  老六去了一趟联营,打听了一下有没有容积量大点的冰箱。结果是没有。进口的也没有。国内还没有冷柜。

  其实这会儿国外冰箱也是刚刚在流行,技术样式和国内几乎是同步的。包括洗衣机。

  这种小的他没打算再往家里买,太小了不顶用,总不能买十台摆成一面墙吧?

  买了点东西,一路回到公社,把准迁证拿给刘金丰,又去街上买了二十二根冰棍,回到家里。

  二十二根冰棍,二哥二嫂,家里分十根,剩下十根放进冰箱正好,多了是真放不下。特么的。

  “东西都买啦?”老张头问了一句。

  ‘买了,明天上午给送来。’

  李侠用温水酘了毛巾,拿过来让老六擦脸:“那明天咱们就能做酒了呗?”

  “那可不是明天,今天就得动弹了,要不明天拿什么弄?”老张头笑起来:“正好,下午也不用干别的了,都去剪葡萄吧。”

  他扶着沙发扶手稍有些费力的站了起来:“我去找家什,可得点东西装了。”

  “用什么装?”

  “啥都行,簸箕,笸箩,大盆,不沾水就行。给这几个小东西找个刷子,就专门刷灰。”

  家里葡萄没打过农药,也不脏,葡萄叶子又厚又密的落不到什么灰,到是上面可能会有些小蜘蛛的网,得用小刷子刷一下。

  七个孩子穿上鞋叽叽喳喳的跑到外面,都对做酒充满了兴趣,一个比一个积极。

  老张头用他的剪枝剪子,老六拿着裁布剪子,两个人负责剪,李侠带着三个丫头传递,四个小子负责除尘摆放往回抬。

  一条全自动葡萄摘取流水线就搭建成功了。

  从院子大门这边开始摘,这样越摘越近,就会感觉活越干越轻,不那么容易累。

  也不是所有的葡萄都黑了,还是有绿的半绿的,要挑着剪。

  这边的葡萄就是所谓的黑皮诺,是本地原产,果粒不是很大,皮肥霜厚,果味相当浓郁独特,是非常棒的酿酒原料。

  外吹们总是要把外国捧起来,什么唯一产区,世界最好之类的,全是放屁。这东西在关外都是野生野长的,深山里有的是。

  摘了两个多小时,把已经完全成熟的葡萄串儿都剪了下来,堆满了笸箩簸箕和大盆,小三和小兵二民三个吃的嘴角都是紫色的了。

  “可不怎么甜,怕是要倒牙。嘿嘿,”老张头就笑:“看你们仨今天晚上怎么吃饭。”

  吃水果吃倒牙,自己是感觉不出来的,要等咬硬东西的时候才会感觉到那种酸爽。相当爽。

  大军吃东西有点挑,人家尝了几颗就不吃了。小颖和小平,小红三个人分了一串,都惦记着喝酒呢。

  不知道从哪里飞过来的蜜蜂,嗡嗡的落到葡萄上,也不知道它们是不是可以从葡萄上采到原料,反正这东西挺吸引它的。

  看到蜜蜂,大白狗马上跑的远远的,还连骂带拱的把孩子也带走了。黑虎就有点迷惑,搞不懂是怎么了。它没被蜜蜂叮过。

  这会儿就看出来差别了,城里的几个孩子都跑的远远的,害怕,村子里这几个该干啥干啥,知道只要不刺激到蜜蜂它们就不会叮人。

  李侠问老六:“就这么放着就行了?不用再怎么搞搞?”

  老六摇摇头,老张头说:“不用弄,明天东西拿回来了再摘粒就行了,不用怎么弄。”

  老太太已经做上了饭,老六进屋炖菜。有了这七个孩子家里的消耗就像提速了一样,明天又得去采购了。

  其实从藤子上直接摘下来的,不管是黄瓜云豆还是辣椒西红杮,怎么弄都好吃,不放肉也好吃。看書喇

  那味道口感就不是从菜市场买的那些妖艳货色能相比的。

  李侠凑到老六身边笑:“感觉咱家菜园子快要跟不上溜了,这一天三顿就得二三十斤菜。”

  老六也笑起来。现在的孩子个个像小老虎似的,有劲儿,能干活,胃口也大,吃的不比大人少多少。

  “没事儿,”小颖耳朵尖,跑过来往锅里看了看:“明天去我家摘去,我家那么多呢,都没几个人吃。”

  “那就摘点豆角和杮子,别的不用,让你妈拿去卖了吧。”

  “还有茄子呢,咱家这茄子种的有点少,到时候肯定不够吃。”

  “那个就到时候再说,现在不是还没熟呢。”

  “能吃了,现在吃正好,可嫩了。”

  “那有什么好吃的?”小兵撇了撇嘴:“要我说,现在弄点青苞米和毛豆正好是时候,那烀一下不香啊?”

  黄瓜,苞米,黄豆,最好吃的时候都是还没成熟的那个阶段。真等成熟了就没那么好吃了。

  黄瓜成熟了就会变成黄色的,名字不会骗人,只不过那时候果肉就会发酸,不好吃了。

  苞米没成熟的时候米粒是白色的,一掐一包浆水,吃起来很嫩滑,成熟就变成了金黄色,粗粝的很,煮都不好煮烂,磨成面都拉嗓子。

  黄豆就不用说了,没成熟的时候叫毛豆,盐水一煮,绝对的下酒好菜,成熟了你再咬个试试。

  农作物它的一生每个阶段都可以吃,而且味道体验各不相同,充份的给了人们美好的享受。不像水果,小气巴拉的不熟就是酸的,硬的,苦的。

  ‘想吃的话,可以商量商量,从队上买点回来。’

  “能行吗?”

  ‘行,队里也会卖青苞米和毛豆去城里的,咱们又不是不给钱。还有花生,花生到时候多买点回来,炸一下给大爷大娘下酒。’

  “你不是说要什么包产到户了吗?那以后都是个人家的了,是不是买都买不到了?咱们自己种啊?”

  ‘正好说反了,都归了个人家,想买什么都会更方便。谁不想挣钱?’

  李侠愣了愣:“是这样吗?好像也对哈。那咱们是不是也可以种东西拿去卖?”

  ‘嗯,行,你想种什么?’

  “我不知道,”李侠靠到老六身上,有点不好意思:“我就会种苞米,还栽过土豆,可我不知道土豆栽子是怎么弄的。不会。”

  所以说杯溪这边的知识青年还是相当幸福的,基本上没吃太多苦,活也不是那么累,也没有人盯着逼着。

  还被钢铁公司招走了一大批,上大学一批,市政单位什么的都有招收,也没发生过特别恶劣的烂事儿。关外这边民风要淳朴太多了。

  最苦的是黑水省和洱海那边,罄竹难书,血泪横流。

  “想学就问大爷,想种就种一点儿,咱们家又不用靠地吃饭,当玩就行了。等楼上弄好了,我给你种一片马莲草。”

  “马莲花呀?嗯,那个好看,我还没看过一大片一大片的呢。”

  老六回来的时候考虑过了,关于李侠父母弟弟的事儿,还是决定先不和李侠说。

  有句话叫希望越大失望越大,他不敢保证结果,怕李侠承受不住再一次的打击。不如就等最后事情出了结果再说,也许就是一个巨大的惊喜。

  反正这事儿也不需要李侠做什么,过去的那些资料就在柜子里,到时候他偷偷抄一份就行了。

  财产返还这事儿他并不奢望,现在他就想知道人在哪,怎么样。其他的,房产应该是可以返还的,或者返还一部分。

  主要是当时没收的钱正经不少,肯定是会赖账的。这种事儿又不是一天两天了。

  别说这种账,正式公布的条例,铺天盖地宣传的利息,招募的股东,哪个兑现过?全部都是板着脸赖账。

  充分体现了什么叫求你的时候扔尾乞怜,事情过后鼻孔朝天。小人得志。

  你还不能急,急就是不懂事儿,就得依法干你。回头屎吃的面不改色,然后报道自己是如何的仁善宽宏一心为民。

  说起来好像也没几年就要开始了。

  ……

  晚上又是一翻活色生香掘沟取鲍。

  分开这么长时间到也不是一点好处没有,李侠有点更敏感了,而且晨练的毛病好像改掉了,或者说给忙活忘了。

  第二天一早,八点半,老六收拾完了一院子的鸡鸭鹅狗猪,大家刚刚吃过早饭没多大一会儿,一建的东西就给送过来了。

  三大玻璃丝袋子的白砂糖,二十五个最大号的硫酸瓶子。

  那就开干吧,正好都闲着。

  葡萄要连着皮上的白霜一起捣碎,十比三和入白糖装进瓶子里,装七分满,然后倒一小盅高度白酒进去,封好盖子。

  整个过程只需要注意不能掺进去哪怕一滴水就行了,其实特别简单。

  这活特别适合小孩子们干,小手插进葡萄里抓来抓去的,他们太喜欢干了,就是总弄的一脸都是。

  人家外国人都是弄一群小娘们,用她们穿着皮鞋驰骋了几个小时捂出来的小汗脚来踩,说是美味。老六享受不了那个。

  其实到是有一定道理的,凡是需要发酵的东西,用脚踩都能加快发酵的速度。是菌群的原因。就像运动过后,脚总是最先臭掉的。

  国内不也是用小娘们来踩酒曲么?虽然有那么点东施效颦哗众取宠的意思。还有茶叶,发酵茶大多是用脚踩出来的。

  其实是因为用脚会比用手省力而已,就像南方很多地方是用脚来洗衣服。

  两个大盆,九双手在里面抓来抓去,好解压。院子里充满了欢声笑语。

  李侠带着孩子们抓,老张头称糖,老六灌装加酒。

  “就这样就行了?这些葡萄皮葡萄籽怎么弄啊?要不要挑出来?”

  ‘要的就是皮和籽。’酿葡萄酒皮和籽至关重要。

  “啊?那,后面咋整啊?连着一起吃啊?我看卖的果酒里啥也没有啊。人家就只有酒。”

  ‘你不知道有一种方法叫过滤吗?’