梁川委屈，梁川愤怒，但梁川不说。岳人歌很满意地看着他吃瘪，然后从袋子里拿出一个盒子塞到梁川手里，“你的。”
“算我工资里。”梁川倒是非常大方。岳人歌摆了摆手，“得了吧，这么点吃的我还请不起？李牧，别愣着，自己动手。”
“你……吃过了么？”李牧问他。
岳人歌笑了一下，“你关心我呀？”看着李牧闹红脸，有点得意地，“我吃过了。实不相瞒，刚刚我在路上碰见老王，他可是把你们狠夸了一通。”
梁川啃着三明治，“就知道你不会这么好心来看我。果然是黑心资本家。”
“二维码在这，记得付钱。”岳人歌干脆坐实这一点，“或者直接从你工资扣。”
李牧看他俩一唱一和，低头喝豆浆。
“我去忙我的。”梁川吃过早餐，随手将垃圾一丢，“现在还不是上班时间。”
李牧和岳人歌面面相觑。
是啊，现在还不是上班时间。
岳人歌的目光充满慈爱，李牧一份三明治啃出了儿行千里母担忧的感觉。“岳总，”李牧清了清嗓子，“您找我有什么事吗？”
“……倒也没有。”岳人歌抓了抓头，顾左右而言他，“老王刚才说，你们为了照顾他，一晚上都没休息。”
夸张了，老王同志一晚上基本不省人事，怎么还能知道他们废寝忘食在照料。
“我知道这夸张了。”岳人歌说，“但是确实辛苦你们了。我们这行就是这样，客人最大，很多时候都得配合客人。”
李牧点头。以前在巴斯滕，这些事他都不必去考虑，他甚至都怎么碰过点单机。没办法，巴斯滕就是纯粹看脸，谁受人欢迎，谁的日子就好过。
虽然……李牧有点迟疑地对上岳人歌那对绿宝石一样的眼睛，这位岳总，说不看脸，也是假的。
“岳总。”李牧吸了吸鼻子，看着岳人歌那张微笑着的漂亮面孔，“其实我在这边学到了很多东西，虽然跟别的地方相比，是辛苦了一些，但是我觉得这一切都值得。”
“你能明白就好。”岳人歌仍是微笑。
“我知道你想照顾到每个人，但有时候您也知道做不到……”李牧斟酌着想要把话说得更委婉点，但再委婉也不能把主旨给丢了，“我能来这边已经很感激了，至于具体做什么工作，我都愿意接受。”
岳人歌愣了一愣，而后笑着站起来，“你是觉得我在帮你开后门了？”
“也不是……”
“李牧，也许你对狄俄尼不是很了解。我们对新员工的培训，是周期漫长，而且涵盖各个方面的。”岳人歌背着手，缓缓踱步，“每个岗位你都要去经历，去磨练，而如果我们觉得你已经达到了在某个岗位历练的目的，你自然可以去新的岗位。”
“……”李牧有点儿不明白岳人歌的意思。
“你也不用担心自己进步得太快。”岳人歌隔空敲了敲李牧的脑门，李牧顺势一躲。岳人歌笑着把手收了回来，“李牧，可能是我没跟你说清楚。从昨天开始，你已经进入员工培训期。除了跟梁川学习之外，现在我要负责你和朱珠的培训。这和外面其他酒吧是不一样的。不过你放心，我有预感，你的困难将会比你想象得多。”
李牧吃完早餐，打扫完卫生。今天他的角色是一名吧备，那就要有点吧备的样子。他整理完基本的用具，根据梁川、艾米他们的调酒习惯，将器材摆在他们顺手的位置。
每个调酒师的习惯不同，自然牵涉到器材的使用。李牧和他们的接触屈指可数，但在实习期与他们的短暂接触中，他大概知道几位调酒师的偏好是什么。剩下的无非观察、总结、实践，如此循环往复罢了。
是谓磨合。
李牧做好前台的准备工作，又在大堂里晃了一圈，把几张倒下的桌牌重新立好。离开门还有一个小时，他伸了个懒腰，缓步踱到休息室。
梁川塞着耳机，盯着手机屏幕，目不斜视。
“最近有很多朋友都跟我推荐赤霞珠混酿，安妮我费劲千辛万苦，终于找到了这一款，铛铛铛——”屏幕上的圆脸美女将葡萄酒的标签对准镜头，“大家来看，这是原产自法国……”
“川哥。”李牧凑到梁川旁边，“原来你喜欢的是这一款啊。”
“谁？！”忽然有人在身边吹气，梁川三魂六魄去了一半，下意识地直接将手机扣在腿上。定睛一看，原来是李牧。虚惊一场。梁川翻了个白眼，刚才还满面春光，现在面色沉沉，“你不去干活，跑这儿来干什么？”
“我已经把该做的都做好了，”李牧无辜地说，“我叫了你好几声，你都没答应……话说，原来川哥喜欢这一款，眼光还是蛮不错的嘛。”
梁川的脸一阵红一阵白，“我是喜欢这一款酒！酒！不是人！”
李牧奇了怪，“大哥，你看视频不会真的只看内容吧？安妮我也有关注，大家不都是冲她的脸去的吗？”
“死直男。”梁川闷哼一声，“没文化没内涵，美女还能有美酒好看？我也就随便看看，难得有个做酒类介绍比较靠谱的……”
“哦，‘随便看看’就成铁粉了。”李牧憋着笑，“哥，喜欢美女真的不丢脸。”
梁川恨不得叫李牧用他那张嘴开酒瓶，等气息平稳了之后，眼珠子一转，“安妮是长得挺可爱的。怎么，你也喜欢？”
李牧被问住了。难得见梁川吃瘪难堪，恰巧大家又心情好，他忍不住多扯了两句，结果这笔糊涂账居然算到他的头上。
“我……”
“男人嘛，喜欢美女不丢人。”梁川得意洋洋，捧着手机重新点开视频，“你要是实在闲得没事干，就把那些酒瓶子好好擦一遍。对了，我们马上就要换酒单了，你回头联系一下阿卡，把新的酒单都印出来，记得检查。”
“你们这一季主要是以菠萝、樱桃为主打水果，所以酒单的设计都是以此为基准。”阿卡是合作文印店的老板，印好的酒单交给李牧，“今天晚上下班就可以把酒单换下了。”
李牧看着上面错落有致的酒品名称，“这些都是你想的？”
“设计是，内容不是。甚至连设计大部分也是你们岳总的想法。”女孩笑眯眯地，“我也算是资深酒友了，也接过一些酒单的设计邀约，但你们的酒单，无论是内容编排还是设计意见方面，都是最用心的。单这一季的酒单，我就已经改了十版，Leo这人，认真起来龟毛得要命。”
第一次听到一个外人吐槽岳人歌，李牧倍感新鲜。他忙问：“请问……你们这边有留存之前的废稿吗？或者……以前狄俄尼设计的酒单也可以。”
“哎哟，”阿卡笑了起来，“这可不行，这是商业机密。你要这些做什么？反正都是废了的，要是真想要，不如找你们同事问呢。哎，小朋友，”女孩子打量着他，“你是新来的吧？”
“嗯，我是。”
“那要好好珍惜。”女孩一边给他开发票一边说，“狄俄尼出来的都挺了不起。我听说……花朗的老板赵升焉，原来跟你们川哥一起开过店呢，我是没见过，那会儿我估计还在念小学。”
“是吗？”李牧好奇。
“都陈芝麻烂谷子的事了。”女孩笑着，“行了行了，你快回去吧。晚点时候我去你们那儿喝酒。”
李牧提着那一袋子酒单走在路上，夕阳愈发浓烈，像一颗被腌得油亮的鸡蛋黄，晃晃悠悠地挂在和平广场圣母教堂的尖顶上。
老赵和梁川认识。
不，应该不仅仅是认识了。一起开店，那是不一般的交情。李牧想，老赵总说梁川脾气怪，现在想来，他们之间大概有些什么，只是李牧不知道而已。
可梁川却对此轻描淡写，这就难免让人浮想联翩。
李牧越想越糊涂，人与人之间的关系比酒与酒之间的关系复杂得多。他抓了抓脑袋，回到酒吧，已经有客人来了。李牧赶紧将取回来的酒单放好，冲到准备间套上了围裙。
梁川已经调好了一杯苹果马天尼，瞥了一眼气喘吁吁的李牧，“你要是不想干，可以今天晚上都不用来。”
李牧低声道歉，按照梁川的要求，往高球杯里加了一块长条冰。
“哗啦——”玻璃杯砸碎的声音和女孩的尖叫声一并炸起。李牧的头皮顿时发麻，梁川头也不抬，盯着手中的酒杯，“去看看到底怎么回事。”
李牧只好从命。一脸横肉的客人卷起袖子露出乌黑的纹身，朱珠紧紧地将餐盘搂在怀里，眼角飙泪，声音卡在喉咙里，怎么也发不出来。
李牧将朱珠护在身后，整理了一下情绪，冲客人弯了弯腰，“先生，请问有什么我可以帮到您的吗？”
那壮汉瞥了李牧一眼，轻蔑地一笑，“叫你们老板过来。”
旁边的女客见到李牧，轻轻拉扯了一下那壮汉，“有话好好说嘛。”
“先生，不好意思，是我们服务不周。”李牧脸上仍是温和的笑容，“我们哪里做得不好，还请您提出来，我们一定及时改正。”他冲朱珠使了个眼色，朱珠忙不迭地跑到梁川身边，耳语几句，梁川皱了皱眉。
“你们这边不是全花都最好的酒吧么？我要的酒你们都没有，这个店还是趁早别开了。”壮汉抬了抬好几层的下巴，正准备继续放狠话，他身边的女客抬手挡住了他的唇。
“是这样，我家先生最近查出酒精肝。”她冲李牧抱歉地笑笑，“但是又很想喝点酒。所以，你们这边有没有不含酒精的酒啊？”
--------作者说------------
梁川：弱小，无助，又可怜。