免费追书网>都市情感>财运旺旺:团宠农家小娇娘>第141 水煮肉片和酸菜大肠
  苏五叔这声音太过惊喜,都有些尖利了。

  苏老太太一行人先是一吓,接着你看看我,我看看你,然后一窝蜂的跑到了院子里。

  当苏老太太看到门外站着的一家大小时,老泪一下子就滚下来了。

  苏家人也都一脸动容。

  苏茵茵勾起唇角,眯着眼眉眼弯弯。

  阿爹又给大伯送了信,说五叔明儿进新屋办饭……她还以为大伯一家明日才到呢。

  没想到今儿就到了。

  这可太好了。

  苏阿爹上前一步,激动的紧紧抓住苏大伯的双手,“大哥!你们回来了,太好了!”

  他的眼睛红了。

  苏大伯的眼睛也红了。

  苏阿娘也上前了,握住苏大伯娘的手,笑得真诚温和,“大嫂!你们一家回来了,真是太好了!我们都在盼着呢!”

  苏大伯娘没料到自家一家人回老家会赢得一大家子这样的欢迎。

  眼睛也红了。

  苏老太太也踉踉跄跄的上前,看着苏大伯一家人老脸上都是掩饰不住的担心和心疼。

  “赶路辛苦了吧?晚食还没吃吧?”

  苏大伯笑着摇头。

  何止是晚食没吃啊,为了赶路连午食都没吃,只拿着早上准备好的干烧饼啃了。看書喇

  这会子,一家人都是饿得前胸贴后背了。

  “快进屋快进屋!”苏阿爹忙喊了起来,又赶紧对苏大哥吩咐:“奇哥儿你赶紧去灶间整几个菜出来,饭……锅里还有!”

  苏大哥连忙应了一声,苏茵茵也跟着他去了灶房。

  苏大伯娘赶紧喊了一句:“奇哥儿随意做个菜就成了,有饭吃就很好!”

  苏大哥赶紧应了大伯娘一声。

  但,怎么可能随便做个菜呢!

  不过想到大伯一家人车马劳顿饿得厉害,这菜肯定要做的快了。

  苏茵茵在脑子里已经想好了要给大伯一家人做什么菜。

  而苏三婶那边也招呼自家孩子将下半晌炒的瓜子拿出来先给大伯一家人填个肚子。

  苏茵茵这边在灶房和苏大哥商量先做个水煮肉片。

  苏大哥一听,这又是一道没做过的新菜式呢!高兴的很。

  苏茵茵让苏大哥选了猪脊骨下面一条与大排骨相连的那条最嫩的里脊肉。

  用盐水清洗了一下后直接切成薄片,调入盐粉,稀释过的酱油,和玉米细粉,再打入三个鸡蛋进去搅拌均匀。

  腌制几分钟,放置备用。

  准备大白菜,切成细丝后焯水一遍,捞起备用。

  热锅,割一块肥猪油将油炼出,然后放姜碎蒜末和干红椒爆香。

  倒水,放少许盐巴,大火烧开,下腌制好的肉片和白菜丝。

  再大火旺烧,再次烧开后,转小火,盖上锅盖焖煮二十几分钟就好了。

  这是第一道菜,杀猪菜是一点都不剩了,可还有卤好的猪头肉啊。

  苏茵茵让苏大哥切了满满一大盘子猪头肉。

  又让苏大哥切上一大段处理好可以直接烧着吃的猪大肠。

  猪大肠里面都是肥猪油,但清洗处理好的还是很干净的。

  就是有股子味儿,也很浅了。

  猪大肠先用醋水炒一遍水捞起,然后切成筷子粗细的段,然后直接入锅里熬油。

  猪大肠一熬油就很香了。

  苏茵茵自己则去腌菜的菜坛子里摸出来一棵腌白菜,然后麻利的清洗干净,让苏大哥切成碎一点。

  苏大哥看着自家小妹忍不住的问道:“小七,这又是一道新菜式呢?”

  苏茵茵笑着点头。

  “接下来我们做的这一道菜叫酸菜大肠,特别下饭的一道菜。”

  酸菜大肠做起来也简单。

  大肠的油已经熬出来了,就不需要再加油了。

  切好葱姜蒜还有干红椒,放入油锅里直接爆香。

  爆香后再下盛起的猪大肠翻炒几下,让葱姜蒜的香味浸透猪大肠。

  再下切好的酸菜大火翻炒。

  香味和酸味就弥漫在灶房里了。

  不管是水煮肉片还是酸菜炒大肠,做的都很快。

  苏大伯一家回来不到半个时辰,就能上桌吃饭了。

  一共三个菜,份量都很大。

  水煮肉片里面的里脊肉鲜美细嫩,略嚼几下滋味绝伦。

  水煮肉片里的白菜丝在鲜美靓汤的浸泡下,也甘美清香,很是解腻。

  卤猪头肉,特意切了一些肥一点的。

  大伯一家最近肯定不像自家这边日日都能吃的满口流油。

  他们会更喜欢吃油水足一点的。

  再来说这道酸菜炒大肠,酸辣开胃,大肠不但没有那股子难闻的怪味,吃起来爽滑筋道。

  大肠里的猪油虽熬出来一些,但还是有些残留的,所以男人们就特别喜欢。

  就是大伯娘这些女人家,也忍不住吃了不少。

  大伯一家吃的时候没多话,毕竟是真的饿了,也顾不得说话。

  三道菜吃的干干净净,盘子锃亮光滑,估计苍蝇上去都劈叉……

  吃完了之后,苏大伯一家人都对这一餐饭赞不绝口起来。

  苏大伯娘自从回来后,就笑多话少,此时也忍不住夸了又夸。

  心里想的是:难怪二弟食肆的生意会这样好!老苏家的菜式新鲜,做的还这样好吃,生意能不好吗?

  他们一家这回仓促回老家,主要还是要来给苏五叔暖房子的。

  毕竟他们一家是苏家长房,而最小弟弟置办房产也是人生中最大的大事之一了。

  他们一家肯定要回来庆贺的,否则成了什么人呢?

  二来,苏大伯和苏大伯娘商量好了,先不管后面要不要回苏家庄,今年这个年是要在苏家庄过的。

  就当陪陪家人。

  苏大伯也没有瞒着家人,吃过饭后就将他此次带着一家子仓促回老宅的目的说了。

  苏老太太听着苏大伯和苏大伯娘还没决定好是否留在苏家庄,心里还是有些失望的。

  倒是苏阿娘注意到老太太失望了,就笑盈盈的望着一直面带得体微笑的苏大伯娘。

  “大嫂,这些日子没见到茂哥儿和小枣儿,想了吧?”

  苏大伯娘点头,“欸,可说呢!如何不想啊!只是我瞧着这两个小猴子可喜欢跟着祖母和二奶奶呢。”

  这话说的很漂亮。

  苏阿娘也笑着点头,“是啊,两个娃儿很喜欢在家里。

  最近我教了他们几日,两个娃儿都是聪明的,我瞧着茂哥儿读书的天分很不错,要好好培养才好!”

  “哎哟!是吗?”苏大伯娘坐直了身子,一脸的惊喜。

  苏大伯也一脸的高兴。

  二弟妹是读书人,她既然说茂哥儿是读书的料子,那肯定没差了!

  “是啊!这话还能乱说?”苏阿娘呵呵笑起来,然后看向了苏大堂哥苏丁家的两个娃儿。

  一个是六岁的苏秋,一个是四岁的苏会。

  “秋哥儿和会哥儿想不想读书啊?”

  苏茵茵在一边听着,就眯了眼笑,哎呀,阿娘可以的啊!