太子一党和舒王一派为皇后之位谋划时，李宁正跟着李珩去了丰邑坊的桃园。他了解到，这处桃树和禁苑中的桃树竟是一母同胞。
李珩家的桃园确实是数一数二，不仅占地广，而且环境雅致，快成了文人墨客的打卡地了。
李宁参观过李珩家的果园后，李珩笑嘻嘻地对李宁道：“香茗居那个果茶铺子可曾联系好果农？不如用我家桃子,只需分润一成所得即可。”
李宁暗叹：“这小子贼黑心，竟然用一些桃子就想分一杯羹。他肯定是见我这些年开了很多铺子，赚了很多钱，想白嫖一把。”于是苦笑道：“你小子忒精明，只出些果子便想分去一成利润，这可不成。”
李珩撇嘴道：“你小子心胸也忒小了，许多果商赶着来我家收，我家都未曾同意呢。”
李珩见李宁不松口于是又道：“我家桃子都是送往朝中大臣,你若是用了我家桃子，果茶便会深受官员喜爱。”
虽然李珩家的果子又大又红、清甜多汁，质量好得没话说。但是成本太高了，李宁跟来打算想后世的奶茶店那样，走得是薄利多销的路子。所以，他不打算用太多成本，选一般桃子即可。
但是，李宁听了李珩的话，又想到茶品铺子已经有皇帝李适之御笔，再走平价之路，恐会遭人非议。
于是，李宁只好决定开两种茶铺，一种是针对平民，成本低，仅需一间铺面，价格亲民，让喜欢喝茶的贩夫走卒、农民百姓买得起。另一种针对官商，选用优质原料,打造精致饮茶雅间,供达官贵人、富商大家聊天议事、聚会交游。
两者名字略有不同，针对官宦的铺子叫“香茗居”，针对平民的铺子叫“香茗茶铺”。香茗居只开在东西二市和曲江芙蓉园，而香茗茶铺则不限地点，在人多的坊里均可开设，和后世奶茶加盟店差不多。
果茶这种茶饮，几乎没有任何技术含量，喝过一次便想到如何制作。所以，李宁也只是抢占市场独一份的红利。等模仿者出现，他便不好做了。所以才干脆开两个针对不同人士的店铺。
李宁主要目的还是想增加就业，活跃经济，缓解近一年多以来的灾情，让长安城重焕生机。因为前不久他刚回长安时，见到京城内远远没有前几年繁华了。
李宁只李珩说道：“你家桃子只有夏季才有，难不成茶品铺子只开夏季。你若是寻来四时应季果子，才能分一成利润与你。”
李珩惊得目瞪口呆道：“我家只有桃子，你所开茶铺真要四时俱营？果茶清凉爽口,只宜在夏时饮用。”
李宁顿时气道：“方才还夸你聪明，怎又变得如此蠢笨。茶汤本来就是需用沸水所煮，冬天自然能卖。”
李珩还是喃喃道：“热果茶味道似乎不佳,经营寻常茶汤铺子能发大财吗？”
李宁自信得拍着胸脯道：“我等四年前一起开书铺之时，便遭人偷学技术，恶意模仿。你莫不是忘了当时如何挺过？”
李珩这才回想起来道：“自然是推陈出新，变革技术。”
李宁回道：“然也，我等自可研究多种茶品，让跟风者望尘莫及。”
李珩想起李宁这小子虽然武艺不如他，但是鬼主意一箩筐，跟着他开铺子，一定赔不了钱。于是答应道：“我来提供四时瓜果，到时分我一成利润就好。”
李宁接着问李珩道：“我若现在想喝清梨果茶，该如何是好？”
李珩直接道：“自然是用去岁梨子制作。”
李宁反问道：“梨子可能储存一年之久？寻常存放之地，恐怕早已腐烂。专门储藏之地，所费钱财巨大。且梨子储藏愈久，口感愈差。”
李珩想了想回道：“做成果脯便能长久储藏。”
李宁提醒道：“果肉较多之瓜果，可以如此储存。但如梨子这般汁水丰盈之瓜果，便不能按此法而制。”
李宁最后又忠心告诫道：“反四时之物，才最最受青睐。你若觅得此法，日进斗金也非难事。”
随后，李珩倚着一颗桃树，细心回想李宁所说话语，可行之处。而李宁则爬上了一颗桃树，摘了一个最大最红的桃子，开心地吃了起来。
李宁没想到他刚吃了一半，便听到一声巨响，还以为是地震，本能地趴在了地上。李珩解释说是旁边道观师傅炼丹炸炉才造成如此声响。
李宁听后两只眼好似顿时放出金光，立刻在李珩的搀扶下爬了起来。他一改方才趴在地上的害怕之色和桃子粘泥的懊恼之态。
因为，从刚才那丹炉爆炸之声到李珩一番解释后，李宁立即明白了，这声音决对是火药爆炸之声。
火药是我国的四大发明之一，李宁前世便深知火药最早是由道家炼丹师发明，初唐名医兼炼丹家孙思邈创造伏火硫磺法，制成火药。
而后中唐道士清虚子创造“伏火矾法”，最终产生火药雏形。而火药正是在唐朝末期用于军事战争。
如今若是改变现在藩镇割据的局面，必须有强大的军事力量，而火药便是一种捷径。
随后，李宁立刻拉着李珩去了旁边的清虚观，就像前不久李珩拉着他来桃园一样。路上，李珩简单给李宁介绍了清虚观的历史。
清虚观在丰邑坊东北隅，本是前隋开皇七年（公元587年）由道士吕师玄所建。相传，吕师玄能辟谷炼气，故而道观取名清虚。
清虚观每任观主都自称是清虚子，且痴于炼丹之术。但他们不通俗事，道观渐渐没落。如今，观内修道之士只剩一个老道，带着三名小道。
如今两百多年过去了，当初占据四分之一坊的道观，只剩下原来的四分之一了。那些原来所属道观之地，被历任观主一点点发卖，换取生活物资了。观内修道之士只剩一个老道，带着三名小道。看書喇
据李珩所说，他能如此熟悉，是因为，那三名小道士仗着身手不错，每年都来偷他家的桃子。李珩和他上面几位堂兄弟每次桃子成熟时，都会和三个小道士打上一架。
李珩他们家是武将世家，清虚观的道士也常年习武，他们不打不相识。后来，李家家主左羽林卫大将军李愿得知后，便让李珩和堂兄弟们每年都送一些桃子给清虚观。
李宁和李珩到清虚观后，便有一位极其清瘦，约有十五岁的小道士把他们迎了进去。
随后李宁见到了一位五十岁上下，须发站立、灰头垢面的老道士，正坐在地上思考人生。他又经历一次炼丹失败，还炸了丹炉，给使得本就不富余的道观雪上加霜。
李宁了解了这位清虚子炼丹成果，或是火药进度后，说了想要一些火树银花，可以资助于他。
这位清虚子清虚子老道立刻站了起来，笑着保证一定能完成制作烟火。
天气将近黄昏，李宁丢下一百两银子后便李珩一起就离开了。李珩气得暴跳如雷，一路上都在数落李宁败家、挥霍、纨绔。
三天后，六月十五这天既是望日，又是香茗居开业之日。但是天公不作美，烈阳高照、毒日暴晒，气温极高，李宁估计得有三十七摄氏度。