苏青寒了里里外外看?了一圈， 十分?满意。段慕云问：“青寒，还有哪里需要改进吗？”
“没有，十分?完美， 慕云， 你做得真好。”苏青寒由衷赞叹， 上上下下看?了一圈，一楼作?为酒店大堂可以堂食， 二楼可以做雅间和小部分?客房，三楼四楼全部是客房，客房雅间装修都非常好，甚至通风排水等设施一样优秀。
段慕云终于松了一口气，这家?酒楼他也花费很大心力，大多?亲力亲为， 因为这不仅是苏青寒的酒楼， 还是他事业发展的开端， 他段慕云，立志要成为举足轻重的皇商！
“很好，那接下来?， 只要解决招工菜单厨师等问题就好了，青寒， 关于菜品这方面，你打?算怎么做？”
苏青寒其实没有什么想法， 他只想做一些家?常菜， 虾仁滑蛋，糖醋排骨，红烧肉，宫保鸡丁， 麻婆豆腐等，再高级一些就是蟹酿橙，北京烤鸭。但他发现，这些十分?家?常的菜式在这个仍然是很少?见。
他有信心，说不定可以蒸蒸日?上呢？
苏青寒对他说了自己?的想法，段慕云眼睛都亮了，这些菜闻所未闻，一定会红爆天启的，只是，谁来?做就是一个大问题了。
“青寒，你一个人掌勺太累了，而且你没有经验，客人也不会久等，怎么办？”
“无事，我们找厨师就行，我把?菜式步骤写下来?，让他们照着做几遍，熟练了再开火营业。”
段慕云震惊，“青寒你，舍得把?方子交出去？”
不说他震惊，放眼四海都是震惊，独家?秘方是手艺人吃饭根本，如果这么轻易交出去，让别人学?会了怎么办？不说别人，光是月中楼都请了好几个身怀独家?秘方的大厨，生意才能那么好，那个桂花鸭，流水鳜鱼就是。
要是没有这些大厨独家?秘方，他月中楼还做不到第?一。现在苏青寒轻易就把?菜谱交出去，多?吃亏啊！
苏青寒不在意笑笑，就一些家?常菜，有什么好藏着掖着，现代谁不会做，而且这些菜谱给了他们，他也能创作?出新菜式，完全不担心没了这些菜谱就要饿肚子。
段慕云看?着他沉沉叹口气，“青寒，你真是，真是，我不知道该说你什么是好。”
“无事，不要叹气，叹气老得快。”
月上树梢，月亮挺着大脸盘子爬上来?，树叶影子婆娑，凉风嗖嗖吹，苏青寒点盏油灯仔细回想那些菜式做法。停停想想，写得很慢，依然写了很多?。
他和段慕云商量好了，先做二十个菜式，如果反响好就继续增加菜谱，也不至于太过?浪费。
“哥哥，写什么？”穆月始从书房出来?，拿起苏青寒已经写好的纸置于眼前。
穆月始几眼扫完，写得很详细，也很完备，“哥哥，需要帮忙吗？”
“不用，你平时?那么忙，不用再过?来?，尚大人那件事情怎么样？”
“还好，现在就等着圣上发落。”穆月始看?着他的侧脸回答，昏黄烛光给他镀上一层膜，如玉般温润，又?像琥珀包裹着的小虫般可爱。穆月始伸手摸上他的侧脸。
苏青寒被他摸得莫名其妙，“怎么了？我脸上有什么东西吗？”
“没有，娘子好看?。”穆月始一本正经，惹得苏青寒掐了一把?他胳膊，嗔怪道：“老不正经，你一边去，不要打?扰我。”
“明日?再写，夜深该睡了。”穆月始夺了他手中的笔，扯着他的手回房，苏青寒笑着挣扎，“不要，我快写完了，等我写完再睡。”
“大胆，居然敢违抗本大人命令，苏青寒你胆子真是越来?越大了。”
穆月始教训他，最近他喜欢偶尔捉弄一下苏青寒，苏青寒也乐得配合他，“大人，小人冤枉，小人是有正经事要做，等会儿再去伺候大人可好？”
“不好，本大人现在就要，你给我过?来?。” 穆月始把?他拽进怀里，笑着把?他抱进房里去。
苏青寒穿戴整齐，坐上马车去酒楼应聘，今天段慕云和他一起，具体要招聘些什么人还是得让苏青寒做决定。
两人都没什么艺术细胞，左右觉得桐安街这名字挺好听，直接用桐安命名酒楼名字。酒楼坐落在桐安街最好地段，和月中阁只相距两条街，也是皇城最繁华地段之一。但是桐安街开发难度高，以前全是勋贵家?老宅旧院，只有少?许店铺，现在桐安酒楼建起来?，俨然成为那里最惹眼建筑。
今日?天气灰沉沉，并不怎么明朗，云朵很厚，大块大块堆积在一起，苏青寒带上了手炉，手揣在袖子里，一路看?沿街景色。
来?应征的人很多?，是苏青寒没有想到的，挤满了桐安酒楼大门，都嚷嚷着是来?应征的。
苏青寒在小梅保护下从人群中挤进酒楼里，段慕云见他一身狼狈，十分?不厚道掩唇偷笑，苏青寒在小梅帮助下整理好衣冠，恰巧看?见段慕云笑他，上前抓住他胳膊，段慕云不解，苏青寒突然出手，挠他痒痒，笑得段慕云满地乱窜，直直求饶。
“哈哈哈，额，青寒，你真是小气。”段慕云笑得扶住椅子，笑得腰都直不起来?，苏青寒轻哼一声，他猜对了，段慕云怕痒。
“慕云，你发布了什么消息，怎么来?了那么多?人？”苏青寒想起门口那堆吵吵嚷嚷的人就头疼。
“我们要招十五个跑堂，五个厨师，还有五个厨房杂工，要招二十五个人呢，不多?些候选人怎么选到最好的呢。”
苏青寒想想也是，“这些我不精通，就交给慕云你了。”
“好嘞，看?我的吧。”段慕云胸有成竹，两个晋国?公府带来?的彪形大汉一左一右把?门打?开，隔绝外面躁动人群。
“大家?排好队！一左一右，厨师在左边，跑堂在右边，不要排错了！”侍卫拿着锣鼓蹡蹡打?得震天响，喧闹的人群安静下来?，自动一左一右排好队。
段慕云和苏青寒坐在桌子后，拿着登记好的花名册一个一个叫人，跑堂的还好选，厨师是要考验厨艺，让他照着苏青寒写的菜谱做一道菜。
许多?人以为轻而易举，照着菜谱还做不出，这得多?拉胯，然而等他们看?到那菜谱时?才是真傻眼了，试问番茄如何能鸡蛋炒在一起？菠萝和猪肉？这不会中毒吗？
每个人都是戴着痛苦面具做菜，苏青寒和段慕云尝完后也是痛苦面具，画下一个又?一个叉，来?应征的几十人，居然只选出了三个，跑堂倒是招满了。
应征成功的人兴高采烈，没选上的人也不遗憾，因为东家?说选不上也有五十文钱，来?了就是白拿五十文钱，这谁不乐意啊。
“夫人，没事吧？”小梅给他捏着肩膀，关心问道。
“还行，没事，能撑得住。”苏青寒一抹脸，万万没想到招聘会是怎么累的一件事，现在他感觉累成一滩泥了，同?一番话重复上百次，同?一道菜尝了上百次，他躺在马车上，感觉身体被掏空。
“回去洗个澡好好休息，奴婢回去让人烧好热水。”
“谢谢你，小梅。”苏青寒靠在马车壁上，累得一句话都不想说，小梅也清楚，安安静静坐在一边也不再说话。
桐安街距离状元府有些远，坐马车要半个时?辰，状元府在皇城中间区域，离中心还要穿过?一小片地主?田地。
天空暗沉下来?，这个时?辰月儿应当放衙了，苏青寒疲惫想道。今天来?不及回家?做饭，只能让厨房准备饭菜，做些什么呢？
竹笋吧，竹笋肉片挺好的，还要一个汤，做什么汤呢？然而没等他想出做什么汤，忽然马车一阵剧震，车厢剧烈摇晃起来?，小梅尖叫出声，苏青寒顾不得疲惫，双手抓住车厢稳定住自己?，大声问车夫：“阿四！怎么回事？！发生了什么？怎么马车摇晃成这样！”
马车外无人应答，只听见急促马蹄哒哒声，苏青寒心跳随着马蹄声忽上忽下，不知道是什么情况，会不会是马受惊了，还是马走到颠簸路段？既然如此车夫不应该不回应啊！
他距离车门还有一段距离，小梅这小妮子哭得鼻涕眼泪糊了满脸，一边哭一边大喊：“夫人！我们是不是要死了！”
死不死我不知道，不死也要被哭死了。“小梅！抓住扶手，我出去看?看?。”苏青寒吩咐她，没等她回应抓着扶手慢慢向车门靠近。
“啊？什么，夫人你不要去，太危险了！”没有比坐在这里，不知道发生什么更危险了。
小梅想阻止他，但她压根够不着苏青寒，苏青寒抓住了车门，掀开车帘一看?，马车夫像个破麻袋软软倒在一边人事不省，不知道死了还是晕过?去了。
马失去马夫控制，已经完全失去方向，撒开四蹄任意奔跑，就这么一会儿已经偏离大路很远了，而且这一段，好死不死没有人家?，正好是地主?田地那一片，四周见不着人烟，天空又?肉眼可见昏暗下去，苏青寒急了。
当务之急必须把?马控制住，苏青寒手脚并用爬过?马夫身体坐到轿前，缰绳在空中上下甩动，他压根够不着，而且这马跑得欢快，颠簸严重。自认马术不错的苏青寒也不敢轻举妄动。
他心里急得不行，不知道前面是否是悬崖，现在只能赌一把?。集中精神盯着缰绳晃动，他要趁缰绳上扬时?爬到马背上抓住缰绳才能控制住失控的马。
苏青寒紧紧盯着缰绳还有马颠动幅度，可千万不要失控才好，苏青寒抓紧车门，心跳得飞快，快得要从心里跳出来?，就是这时?候！苏青寒咬紧牙，抓住马鞍迅速爬到马背上一扯缰绳，勒令马匹停下来?，“吁！安静，安静！”
作者有话要说： 不好意思大家，断更了两天，卡文了呜呜呜，顶锅盖爬走QAQ