忙到午食将近，江月让酒楼的大伙稍事休息一会儿，再准备午饭。
许大厨他们却是等不得，一听江月说歇息，就放下手里的活儿，去了后院处理武安武定今早带来的肥羊。
他们早上就问过江月了，中午就能将羊肉烤了吃，晚上再忙晚一些，将今天的进度补上。
储齐带着武安武定过来时，许大厨他们已经将羊肉处理好，准备生炭烤制，在一旁既帮忙又学手艺的大厨见着，还是忍不住夸了夸江月带来的烧烤架子。
“我觉着用这东西烤出来的肉串都分外香些。”
许大厨点头，这烧烤架子燃着木炭，猛力烤着，烤出的肉串外焦里嫩，就算不用羊肉，只寻常的五花肉都是香极。
“除了这个烧烤架，我觉得大老板带来的其他锅具也都特别实用，就那个平底锅子，看着虽无甚特别，但用来摊饼就是快些。”
许大厨又是点头，江月的各类锅具很是合他心意，用来做吃食省事不少，等酒楼开业后，能大大提高出菜效率。
简单说了几句，许大厨他们便不再说了，专心烤着羊肉。
武定知道许大厨在院里烤肉后，带着武安就找了过来，他昨晚真是馋坏了，梦里都是几只羊在他面前蹦跶，今天他一定要过足嘴瘾。
“许大厨，快好了吧？”
“快了，这些先给二爷和小老板他们，我们的马上就好。”
许大厨说着，加快了烤肉动作，他自己也馋得厉害呢，可不止武安武定馋。
烤架上的羊肉一熟，院里的大伙就各自拿了一串尝味。
武定满足吃完，还咂巴嘴回味了一下，这就是他念了一整天的味道呐，喷香！
“我们就在院里边烤边吃吧，省事儿些。”
“行，刚从烤架上拿来的羊肉串，还能见着小油粒滋滋作响，吃着最是香浓。”
酒楼的大伙一致决定要边烤边吃，许大厨便也随他们，只是他将江月他们的羊肉烤好后，就会换人烤制，他也要尝个过瘾嘞。
武安武定和酒楼的大伙，将今天买来的三只羊分了干净，吃得过于满足，觉得过撑时还打了个饱嗝。
“这羊肉我们之前也煮着吃过，但还是像今天这样，烤着吃更香，等过段时间酒楼空些，我们再花些银钱，买几只羊回来，私下里烤着吃？”
许大厨虽觉心动，但还是悠悠看了眼武定，还等酒楼空些？开业以后如何会有空闲时候？
“那就夜里下工了，留下来烤嘛，总有机会能再吃到……”
大堂里，江月趁着这会儿休息，与储齐说了养小龙虾一事儿。
储齐听着，当下就点头应声。
“我在城外有几处庄子，平时只种些瓜果粮食，倒能空出好些田地用来养小龙虾。明天我就寻些人，去庄子里看看。”看書喇
如此，江月便了了一事儿，现在只差羊肉定价。
过了两三日，江月和纪子安去来福客栈寻了商队大哥们。
杨主事他们刚安顿下来，就听到江月想跟他们买活羊，做烤羊肉串生意，立时欢颜。
“小老板要做烤羊肉串？那我们又有口福了，来国都也能吃到喷香的烤串。”
说完，杨主事便认真跟江月说了肥羊定价，冷天时候羊肉便宜，但现在羊肉贵了不少，他能给江月的最低价是一两银钱一只肥羊，比冷天时贵了三百文。
江月之前问过武定在集市上买来的肥羊价钱，知道杨主事这是又给了她便宜。
“是给了便宜，但这不是常事吗？”
江月笑笑，杨主事他们确实常常给她便宜。
谢过杨主事他们后，江月准备回酒楼忙活，在走之前，江月让商队大哥们想吃她做的吃食时，便随时去酒楼寻她。
第二天中午，江月趁着休息的空档，跟储齐商量了羊肉串定价。
她在冷天买来的羊一只七百文钱，肥瘦相间的羊肉串一串卖十文，全瘦的十二文，加上鲜羊肉片的进项，一只四十斤的羊，她能挣三两多银钱。
“现在的羊肉进价贵了些，杨主事给我一两银钱一只羊，一只大概四十斤重，且算出肉二十斤，成本便又高了。”
“不过为了上菜时卖相更佳，客人观感更好，我打算弄得大串些，一斤羊肉串十串，一串卖二十五文。”
“这样仔细算下来，一只羊能挣四到五两银钱。”
听到这话，储齐立马同意，一只羊就挣四五两银钱，他一天多卖几只，这钱就多多挣来了。
见储齐没意见，烤羊肉串的价钱就这般定下了。
江月现在只需等着杨主事他们将羊赶在酒楼开业前送来。