大伙热热闹闹地吃完后，江月将小溪鱼的卖法，跟江母讲了讲。
小溪鱼一斤六文的收来，那便将一斤分成三份卖，一份卖六文，多赚的十二文，去掉些人工还是有赚头的。
“我们称过了，小溪鱼一斤大概有十五条，最小的二十条，刚好分成三份，要是溪鱼太小，一份便多加一两条。”
江母点头，江月说得她都记住了嘞，后天就这么卖。
第二天，酒楼和食肆照常开门。
刚一开门，便来了好些客人，他们是特意数着日子过来的，就为了酒楼开门时，他们能吃到第一口热乎的。
“小玉姑娘，给我们来份糖醋里脊，一份冒烤鸭，再一人一份冰品拼盘。”
“嗯……再来个狼牙土豆吧。”
李玉笑着应下，就去厨房，跟江月他们下了单子。
“小老板，又点炒菜又吃冰的客人是越来越多了，他们现在吃习惯了，都不怕回去闹肚子。”看書溂
江月笑笑，吃习惯了也挺好的，酒楼有好些辣味吃食，而冰品确实能解些辣，可以让那些喜吃辣，又吃不得辣的客人舒服些。
跟李玉说完，江月继续忙活着自己的活儿，今天酒楼开门，钱府小厮会过来拿她给钱宝做的吃食，江月便趁机做了些牛乳桃胶出来，跟吃食一道带过去，给钱老夫人和钱宝尝尝。
桃胶斤量虽不多，但也够他们日常吃了，只要不放酒楼里头卖，还能吃一段时间。
酒楼大堂里，又新来了一桌客人，他们看着菜单子，有些纠结不定，到底该吃什么呢，他们每样吃食都想吃嘞。
酒楼虽只休息三天，但这三天他们可馋，本来在来的路上已经想好吃什么，可现在一看菜单子，又有些定不下来，看什么都好吃。
“嗯，就来份醉鹅，小炒鸡，醋溜白菜吧，再一人一份冰品拼盘。”
“好，马上就给您们下单子。”
如此，酒楼忙活了一阵儿，随后便一阵又一阵的来了好些客人。
转眼便到了第二天，江父江母一大早就去了食肆，准备处理昨天下午收来的小溪鱼。
江父昨天总共收了六十多斤小溪鱼，比起小龙虾斤量是少了好些，但放在食肆卖着，斤量也是将将能够了，反正早市菜品多，小炸鱼卖完了，客人们还能吃些别的。
眼看早市愈近，王大娃他们加快了炸鱼的速度，赶在早市前，将小鱼都炸完。
等这吃食一端出去，食肆客人们看到后可惊喜。
老板娘他们休息归休息，却也是放了心思在食肆生意上的，还能想着在休息后，出道新品吃食。
“老板娘，这小鱼是溪里的？”
“是呢，就是托人在溪里寻来的，来一份？一份六文钱，大概有五条小鱼，这小鱼配白粥，味道挺好，炸得可透了，连鱼骨都是酥的，可以吃鱼不吐骨头。”
客人们听到价钱，再又看了看大铁盘里的干炸鱼。
刚出锅的干炸鱼，似乎还冒着热气，油润鲜香，这……就着白粥吃，味道定是不错。
“给我来一份，再来一个大馒头。”
“好，这就给你装着。”
有了第一个买干炸鱼的客人，后来再有人买时，便快了许多。
有富裕些的客人，更是问都不问价钱，就买了一份刚出锅的新品吃食，干炸鱼。
坐下尝味后，客人们对这干炸鱼很是满意，真就如江母说得那般，连鱼骨头都炸的酥脆，一口下去，只听得滋滋脆响。
外皮焦香，又撒着椒盐细粉，吃着滋味甚好。
觉得口干时，再喝一口米香浓厚的清口白粥，便能舒服好些。
又如江母说得那般，这小炸鱼搭着白粥吃，确实好，又香又解口干，没多大会儿，粥碗便见了底。