叶芷汐和楚萧宇中午才回来，文氏帮忙找了不少豆壳，樟树枝叶都晒猪圈的房顶上，楚萧宇个头又高，伸手就能够着。
两天后樟树都晒干了，叶芷汐把它和豆壳放在一起燃烧了，黑色的小灰留着，加如石灰水，把五十多个鸡蛋在漆黑的泥里面滚了一圈，又放在糠里面滚了一圈，把鸡蛋放在阴凉地方。
叶芷汐道：“等上十五天，拿出来剥开就是皮蛋，一般都是拌着吃的，到时候你们就知道了。这个过程都记住了吧？”
楚萧宇不善表达，话也不多，点头说：“嗯，每一步都记住了。”
“谢谢小妹。”小乔拉着她手，又询问了后续的情况。
叶芷汐道：“这个不着急，明天云姐姐就要来拿货了，我会把这个菜介绍给她。”
“好。”
叶芷汐伸懒腰，仰望天空，“这个月过完就六月了，天气逐渐热了，得吃消暑的食物了。”
楚家几人都看着她，猜测到她有了赚钱的点子，唐氏说：“你想到了什么食物？”
叶芷汐扁扁嘴，“明儿给你们做个好吃的，叫做凉皮，夏天吃这个，真是太舒服了。”
叶芷汐光想着都留口水了，她起身道：“我这就去准备东西。”
唐氏跟着她进入厨房，叶芷汐道：“娘，这个手艺就教给你把，明天刚好肖云姐姐来，做了也给她尝一尝，你若学会了直接去她酒楼做这个。”
“啊？你让娘来做这个？只怕我做不好。”
楚昭炎进去说：“你让姨娘一个人在镇上，怕是不安全，要不租个小店，让我娘随姨娘一起，开个小商铺赚个外，岂不是更好？”
叶芷汐看向楚昭炎，他这是为自己娘谋个赚钱的路子，她点头道：“倒也不是不可以，只是依附着酒楼或许更好一些。你想想看，酒楼的人流量比较大，都是专门来吃饭的。我们开个小店，店面也小，人家单纯吃凉皮？难道凉皮和酸菜鱼都不可以出现在一个桌子上吗？”
楚昭炎点头，“也行。”
叶芷汐看他不说话，轻声道：“我知道你的意思，你放心好了，大娘的事情我有其他安排。”
楚昭炎诧异的看着她，她对自己笑了笑。
楚昭炎对她感激不尽，叶家没发现叶芷汐的好，倒是让楚家给发现了，若是她能一辈子留在楚家就更好了。只可惜，他听叶芷汐说过很多次，不会留在这里。
唐氏认真的学着，面里面加了点酵母，然后揉面，反复的洗面，把洗面水静置了一个晚上，第二天一早叶芷汐就用面水做凉皮。
他们早饭都没吃，都等着叶芷汐的凉皮了，叶芷汐做好之后切成了条，调了料拌着。唐氏就站在一边看着，叶芷汐倒了不少醋，一边拌一边问：“娘，都看清楚了吗？”
“都看清楚了，可就怕实际做起来会手忙脚乱。”
“没事，我会告诉你怎么做的。”叶芷汐把拌好的凉皮装在碗里，“娘，喊他们吃饭吧。”
唐氏站在厨房门口大喊了一声，先走来的是楚昭炎，接着是小乔，进屋就道：“哇，好香呀。”
叶芷汐端给了小乔一碗，想着最后一碗肯定是自己的，毕竟他筷子都拿在手里，听着小乔和文氏说好吃，都馋的流口水了，可叶芷汐却自己端着吃了起来。
楚昭炎茫然，摊手道：“我的呢？”
叶芷汐指着灶台上的蛋炒饭，“那是你的。”
楚昭炎愕然，看着他们都吃凉皮，自己却要吃米饭，很不开心。叶芷汐说：“凉的，你不能吃。”
楚昭炎更加委屈了，“那就不能让我尝一口？就一口？”
叶芷汐笑着把碗伸过去，“就给你尝一口。”
楚昭炎夹了一块子，吃了之后竖起大拇指，“确实好吃，面非常劲道，酱料也香。绝配！你这手艺当真是天下绝无仅有的……”
叶芷汐听着他彩虹屁，扬眉道：“快别夸奖了，就算你把世间所有美好的词汇都用在我身上，我也不会给你吃的。”
楚昭炎撇嘴，低头开始扒拉自己碗里的饭，他是个有骨气的人，不给吃就不吃了。等自己病好了，还怕没得吃？
叶芷汐看他气鼓鼓的样子，倒是蛮可爱的。
下午，肖云带着人来提货。又是十坛子酸菜，不过腌制的时间并没有很长，可能不会太酸。
“云姐姐，最后那几坛你回去之后放在最后面吃，现在吃不会太酸。”
肖云看了看，让伙计们做了记号。叶芷汐拿出早上做的凉皮，喊道：“云姐姐来尝尝这个好不好吃，看看你要不要。”
肖云闻了一下，“这么酸？”
叶芷汐递给她筷子，她尝了一口，眸子不由得大了几分，“这是什么？好好吃。”
叶芷汐说：“这个叫凉皮，凉拌着吃很解暑。我想这天渐渐热了，天气热的时候吃东西肯定没什么胃口，若是能有解暑的美食，肯定深得人心。”
肖云又吃了两筷子，“哇，这个太好了，这些我能不能都吃了？”
“当然可以。”
肖云坐下来慢慢吃，说：“这个我需要，什么时候你给我送来？还是和酸菜一样买断？”
叶芷汐说：“我是这么想的，这个就不买断了，让我娘直接去酒楼，给一个窗口，一个小灶台就行了，赚的银子商量下看看如何分配就行了。”
肖云是个生意人，又会管理。当即便明白她什么意思，笑呵呵道：“你这是要利用我的人流量吧？小丫头聪明这呢。行，这个我来解决，至于钱的问题要不这样，咱们六四分如何？”
叶芷汐看向唐氏，点头道：“行，锅碗瓢盆都是你的，包括酱料。六四分就六四分。”
双方达成协议，肖云吃完后带着人离开。叶芷汐这两天先把凉皮教给唐氏，等她上手之后就直接去紫气东来。
唐氏想着自己要和叶芷汐分开，就有些难过。两人睡一张床，叶芷汐安抚了唐氏，最后唐氏才答应，说：“等娘赚钱了就给你在集市上买房子，我们也开个餐馆。”
叶芷汐笑着点头，“然后在开分店，把店交给别人管理，我们就坐着收银子，再去云游四海。”
“好，娘都听你的。”